Pieprznik jadalny, grzyb pospolicie zwany kurką, występuje w całej Polsce, aczkolwiek ma swoje ulubione miejsca. Należą do nich tereny pagórkowate i pasy młodych lasów. Często można ją wypatrzyć pod świerkami pośród mchów. Dlaczego nazwano go kurką? Te grzyby rosną jeden przy drugim i przypomina to pochód maleńkich kurczaczków. 

Kurka ceniona jest ze względu na aromat, smak oraz twardość i chrupkość owocników. Do spożycia zaleca się młode, zdrowe owocniki, które można przyrządzać na wiele sposobów. Nadaje się na sosy, do jajecznicy i jako grzyb marynowany. Doskonale smakuje smażona na maśle np. z dodatkiem cebulki albo zieloną pietruszką.

Czy nie marzą się wam takie świeże kurki na maśle? Jeśli nie wiecie dokąd udać się na grzybobranie, polecamy kilka cennych wskazówek lokalnego grzybiarza Konstantego Kani 😉 TUTAJ