Codziennik Mławski - lokalny portal informacyjny. Piszemy jak jest o wydarzeniach w Mławie i powiecie. Bądź na bieżąco z newsami z Mławy i okolic!

Mławski portal informacyjny codziennikmlawski.pl. Newsy Mława i okolice.
Życzymy wszystkiego najlepszego!
linia
Zespół Muzyczny AKTON wesela imprezy dancingi
Logo

Najlepsze są te domowej roboty. Zapraszamy na pączki pani Basi i pana Witka


Plebiscyt Najlepszy Radny Miasta Mlawa biezacej kadencji Radni Mlawa glosowanie

To już dziś, tłusty czwartek, święto wszystkich łasuchów. Trudno sobie wyobrazić, aby w ostatni czwartek karnawału nie skosztować chrupkiego faworka, a przede wszystkim nie zjeść ani jednego pączka! O tradycji pamiętali pani Basia i pan Witek z Mławy, którzy do tłustego czwartku przygotowywali się wczoraj,  wykonując pączki domową metodą. Zapraszamy po przepis oraz fotorelację z tego pracowitego wieczoru!

Przepis na pączki pani Basi i pana Witka

Składniki

Mąka pszenna 1,60 kg

Margaryna  3/4 kostki

Cukier  1 /2 szklanki

Jaja całe 4 sztuki

Jaja same żółtka 6 sztuk

Drożdże  0,15 kg

Mleko  0,75 litra

Olej  1 litr

Cukier waniliowy 1 sztuka

Cukier puder  0,5 kg

Marmolada 0,35 kg

Ocet lub spirytus  1,5 łyżki

Wykonanie

1. Sporządzić rozczyn, drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać trochę cukru i mąki (konsystencja gęstej śmietany) odstawić do ostygnięcia.

2. Jaja ubić z cukrem, dodać do wyrośniętego rozczynu. Mąkę przesiać, dodać mleko i wyrobić.

3. Pod koniec wyrabiania dodać roztopiony tłuszcz oraz spirytus i jeszcze raz wyrobić, postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

4. Do wyrośniętego ciasta (porcja około 5 dekagramów) nakładać marmoladę i formować pączki, układać na wcześniej wysypaną mąką stolnicę i poczekać do wyrośnięcia.

5. Wyrośnięte pączki wkładać na rozgrzany olej i smażyć do uzyskania brązowego koloru.

6. Usmażone pączki można polukrować (cukier puder z sokiem cytrynowym) lub posypać cukrem pudrem.

Jak powstawały pączki 🙂

 

Smacznego!

fot. SzW

Zobacz także…

Pączków można zjeść ile kto może, ale też ilekroć pies zaszczeka

Udostępnij:
Wydawca portalu codziennikmlawski.pl nie odpowiada za komentarze zamieszczane przez użytkowników. Wszelkie poglądy i treści użytkownicy prezentują w swoim własnym imieniu i na swoją odpowiedzialność. Uwagi do wydawcy prosimy kierować na adres: redakcja@codziennikmlawski.pl

KOMENTARZE

17 - liczba komentarzy w artykule "Najlepsze są te domowej roboty. Zapraszamy na pączki pani Basi i pana Witka"

avatar
1500
Sortuj:   najnowsze | najstarsze | najwyżej oceniane
łasuch
Gość

Wyglądają smakowicie!!!W sklepie się takich nie kupi, to prawda, najlepsze domowej roboty! Zawsze się boję, że mi nie wyjdą, i nigdy się nie zabieram za domowe pączki, ale może tym razem się skuszę. Pozdrawiam panią Basię i pana Witka i Wszystkich miłośników pączków i faworków Udanego tłustego czwartku!

Dawid
Gość

Tej mąki to chyba 0,60 kg? Inaczej to chyba dla małej armii, a nie rodziny 😀

wpDiscuz