Codziennik Mławski - lokalny portal informacyjny. Piszemy jak jest o wydarzeniach w Mławie i powiecie. Bądź na bieżąco z newsami z Mławy i okolic!

Mławski portal informacyjny codziennikmlawski.pl. Newsy Mława i okolice.
Życzymy wszystkiego najlepszego!
linia
Logo
meblolux

Najlepsze są te domowej roboty. Zapraszamy na pączki pani Basi i pana Witka


To już dziś, tłusty czwartek, święto wszystkich łasuchów. Trudno sobie wyobrazić, aby w ostatni czwartek karnawału nie skosztować chrupkiego faworka, a przede wszystkim nie zjeść ani jednego pączka! O tradycji pamiętali pani Basia i pan Witek z Mławy, którzy do tłustego czwartku przygotowywali się wczoraj,  wykonując pączki domową metodą. Zapraszamy po przepis oraz fotorelację z tego pracowitego wieczoru!

Przepis na pączki pani Basi i pana Witka

Składniki

Mąka pszenna 1,60 kg

Margaryna  3/4 kostki

Cukier  1 /2 szklanki

Jaja całe 4 sztuki

Jaja same żółtka 6 sztuk

Drożdże  0,15 kg

Mleko  0,75 litra

Olej  1 litr

Cukier waniliowy 1 sztuka

Cukier puder  0,5 kg

Marmolada 0,35 kg

Ocet lub spirytus  1,5 łyżki

Wykonanie

1. Sporządzić rozczyn, drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać trochę cukru i mąki (konsystencja gęstej śmietany) odstawić do ostygnięcia.

2. Jaja ubić z cukrem, dodać do wyrośniętego rozczynu. Mąkę przesiać, dodać mleko i wyrobić.

3. Pod koniec wyrabiania dodać roztopiony tłuszcz oraz spirytus i jeszcze raz wyrobić, postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

4. Do wyrośniętego ciasta (porcja około 5 dekagramów) nakładać marmoladę i formować pączki, układać na wcześniej wysypaną mąką stolnicę i poczekać do wyrośnięcia.

5. Wyrośnięte pączki wkładać na rozgrzany olej i smażyć do uzyskania brązowego koloru.

6. Usmażone pączki można polukrować (cukier puder z sokiem cytrynowym) lub posypać cukrem pudrem.

Jak powstawały pączki 🙂

 

Smacznego!

fot. SzW

Zobacz także…

Pączków można zjeść ile kto może, ale też ilekroć pies zaszczeka

Udostępnij:
Chcąc jak najlepiej zabezpieczyć i chronić Twoje dane osobowe zgodnie z przepisami RODO, potrzebna nam jest Twoja zgoda na ewentualne ich przetwarzanie. Informujemy jednocześnie, że publikacja komentarza w portalu "Codziennik Mławski" skutkuje wyrażeniem przez Ciebie takiej zgody. Nigdzie nie przekazujemy Twoich danych (IP) i chronimy je jak najlepiej potrafimy, wykorzystując do tego wszelkie możliwe formy. Zapoznaj się ze szczegółami TUTAJ